סמיפרדו וניל וממרח לוטוס
מתעצלים להכין גלידה? יש לנו פתרון שווה לא פחות. באיטלקית סמיפרדו זה "חצי קפוא", בשבילנו זה בעיקר קינוח שהאורחים שלכם בטוח לא טעמו בשום מקום אחר
mako אוכל
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(12 מנות)
- 100 גרם נשיקות מרנג
- 150 גרם פטל אדום קפוא (או טרי בעונה)
- 1 כפית סוכר
- 500 מ"ל שמנת מתוקה
- 150 גרם (1/2 כוס) ממרח לוטוס
אופן ההכנה
01
שוברים את הנשיקות בידיים לחתיכות בינוניות. מניחים בצד.
02
מפרקים ושוברים את הפטל לחתיכות בעודו קפוא, מערבבים עם הסוכר ומניחים בצד.
03
מקציפים את השמנת לקצפת יציבה מאוד.
04
מערבבים 1/2 כוס מהקצפת עם ממרח הלוטוס.
05
מערבבים בעדינות את שברי הנשיקות עם הקצפת. מוסיפים את תערובת הלוטוס ואת הפטל ומערבבים בעדינות, בתנועות קיפול בעזרת מרית. לא צריך להגיע לאחידות מלאה.
06
מעבירים לתבנית ומקפיאים למשך 8 שעות לפחות. אפשר להקפיא גם בכלים אישיים.
07
יוצרים כדורים בעזרת כף גלידה, ומגישים.
אסתי ידידיה היא בעלת סטודיו תופינים לשוקולד וקינוחים מיניאטוריים, מתכונאית וצלמת אוכל
מצאתם טעות לשון?