שוקי עוף צלויות ברימונים ובצל ירוק
עם תפוחי אדמה מתובלים ורוטב בגוון מתקתק
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(12 מנות)
- 12 יחידות שוקי עוף טריים
- כף פפריקה אדומה
- כפית פפריקה חריפה
- 4 שיני שום טרי, כתושות
- 1 בצל, קצוץ דק מאוד
- 100 מ"ל שמן זית
- ½ כוס רכז רימונים
- ½ כוס רוטב סויה
- ¼ כוס סילאן
- קורט סוכר
- כפית ג'ינג'ר טחון
- ½ כפית הל טחון
- מלח
- פלפל שחור
לתפוחי האדמה
- ½ 1 ק"ג תפ"א קטנים
- ½ כוס רוטב צ'ילי מתוק
- ½ כוס שומשום
- 3 שיני שום כתוש
- ½ כוס שמן זית
- מיץ מלימון אחד
אופן ההכנה
01
קוטמים את קצות השוקיים בעזרת קופיץ, שמים בקערה ומוסיפים את שאר המרכיבים. מערבבים ומשהים מכוסה כשעתיים.
02
מעבירים לתבנית תנור, וצולים מכוסה בחום של 190 מעלות כשעה. מסירים את הכיסוי, ואופים עד הזהבה.
03
מעטרים בפטרוזיליה ומגישים על מצע תפוחי אדמה.
04
לתפוחי האדמה: חותכים את תפוחי האדמה לסירות, מעבירים לקערה ומערבבים עם כל המרכיבים. מעבירים לתבנית שטוחה ואופים בחום 180 מעלות כשעה, עד הזהבה.
מצאתם טעות לשון?