סלט קוסקוס מלא מפוצץ בכל טוב

סלט בעשרים דקות שמרגיש כמו ארוחה שלמה: קוסקוס מלא עם תוספות שוות של משמשים, דובדבנים, גרעינים וים עשבי תיבול, שמקבל רוטב יוגורט טחינה לימוני ותוספת מעולה של פלחי תפוז מפולטים. הקיץ כאן, אבל בקטע טוב

המצרכים (6 מנות):

לקוסקוס:

• 1 שקית (350 גרם) קוסקוס מלא מהיר הכנה
• 400 מ"ל מים רותחים
• 2 כפות שמן
• מלח

לסלט:

• 2 כפות גרעיני חמניות
• חופן משמשים קצוצים
• 1 כף זרעי שומשום
• חצי כוס דובדבנים מיובשים או צימוקים
• עלים קצוצים מחצי צרור נענע
• צרור פטרוזיליה קצוצה
• חצי צרור שמיר קצוץ
• פילטים מ-1-2 תפוזים

לרוטב יוגורט-טחינה לימוני:

• 1 גביע יוגורט
• 3 כפות טחינה
• 4 כפות מיץ לימון
• 3 כפות מים
• כפית דבש
• מלח
• פלפל שחור

1מעבירים את הקוסקוס לקערה ויוצקים עליו מים רותחים, שמן ומלח. מכסים ומניחים למשך 5 דקות. מערבבים לאוורור ולפירוק גושים.

2בינתיים מערבבים בקערה אחרת את יתר מרכיבי הסלט, למעט פלחי התפוז.

3מערבבים את חומרי הרוטב, טועמים ומתקנים תיבול. במידת הצורך מוסיפים 2-3 כפות מים לדילול.

4מערבבים את הקוסקוס והסלט בקערה, מפזרים את הפילטים של התפוז, יוצקים מעל את הרוטב ומגישים.

>> לעמוד הפייסבוק של קוסקוס זה משפחה חמה

>> והנה קציצות עוף וקוסקוס ברוטב עגבניות משגע