סלט קוסקוס מלא מפוצץ בכל טוב
סלט בעשרים דקות שמרגיש כמו ארוחה שלמה: קוסקוס מלא עם תוספות שוות של משמשים, דובדבנים, גרעינים וים עשבי תיבול, שמקבל רוטב יוגורט טחינה לימוני ותוספת מעולה של פלחי תפוז מפולטים. הקיץ כאן, אבל בקטע טוב
mako אוכל
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביסלט שמתאים לכל ארוחה – בוקר, צהריים או ערב. הוא עשיר ומזין ואפשר להגיש אותו במידת הצורך גם עם רוטב טחינה ללא יוגורט.
המרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
לקוסקוס:
- 1 שקית (350 גרם) קוסקוס מלא מהיר הכנה
- 400 מ"ל מים רותחים
- 2 כפות שמן
- מלח
לסלט:
- 2 כפות גרעיני חמניות
- חופן משמשים קצוצים
- 1 כף זרעי שומשום
- חצי כוס דובדבנים מיובשים או צימוקים
- עלים קצוצים מחצי צרור נענע
- צרור פטרוזיליה קצוצה
- חצי צרור שמיר קצוץ
- פילטים מ-1-2 תפוזים
לרוטב יוגורט-טחינה לימוני:
- 1 גביע יוגורט
- 3 כפות טחינה
- 4 כפות מיץ לימון
- 3 כפות מים
- כפית דבש
- מלח
- פלפל שחור
אופן ההכנה
01
מעבירים את הקוסקוס לקערה ויוצקים עליו מים רותחים, שמן ומלח. מכסים ומניחים למשך 5 דקות. מערבבים לאוורור ולפירוק גושים.
02
בינתיים מערבבים בקערה אחרת את יתר מרכיבי הסלט, למעט פלחי התפוז.
03
מערבבים את חומרי הרוטב, טועמים ומתקנים תיבול. במידת הצורך מוסיפים 2-3 כפות מים לדילול.
04
מערבבים את הקוסקוס והסלט בקערה, מפזרים את הפילטים של התפוז, יוצקים מעל את הרוטב ומגישים.
מצאתם טעות לשון?