אורז אדום עם ברוקולי, תרד ובטטה
מנת אורז אדום עשירה ומגוונת בירקות ירוקים וכתומים. תוספת נהדרת המתלווה לכל מנת עוף, בשר או דגים
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
כשעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(5 מנות)
- 2 כוסות אורז אדום
- 4 כפות שמן זית
- 4 בצלים ירוקים, קצוצים גס
- 2 כוסות עלי תרד, קצוצים גס
- 1 בטטה, חתוכה לקוביות קטנות
- 2 כוסות ברוקולי, מפורק לפרחים קטנים
- מלח ופלפל שחור גרוס, לפי הטעם
- 1/2 כוס שקדים מולבנים קלויים
אופן ההכנה
01
מבשלים את האורז במי מלח כ-30-40 דקות, עד שהוא מתרכך אבל עדיין שומר על צורתו. מסננים.
02
מחממים שמן בסיר רחב. מוסיפים את הבצלים ומטגנים 2-3 דקות. מוסיפים את התרד ואת קוביות הבטטה והברוקולי ומטגנים עוד 3-4 דקות תוך בחישה.
03
מוסיפים את האורז, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב. מכבים את הלהבה ומשאירים מכוסה 5-7 דקות. מעטרים בשקדים ומגישים חם.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?