עוף עם בטטה

מתכון פשוט וקל מבית סמדי בומבה שיעשה לכם שמח על השוחלן

צילום: edoneil, Istock

המצרכים (6 מנות):

• 6 שוקי עוף
• שמן לטיגון
• 3-4 בטטות פרוסות בעובי של 7 ס"מ או קוביות בנוניות
• 10 שיני שום
• 1 פלפל אדום (חריף או מתוק מה שאוהבים)
• תבלינים: פפריקה, פלפל לבן, כמון, מרק עוף

1שוטפים וממליחים את שוקי העוף במלח גס ומניחים בצד.

2מחממים 2 כפות שמן, מכניסים את שוקי העוף וסוגרים אותם, מעליהם שמים את הבטטות, שיני השום, הפלפל האדום, מתבלים ב: 1 כף פפריקה, 1 כפית כמון, 1/2 כפית פלפל לבן, 1 כף מרק עוף.

3מוסיפים מים חמים עד כיסוי העוף ולהנמיך להבלה. לבשל 30-40 דקות.