מאפינס דובדבנים ושוקולד
המאפה הכי פשוט שיש: עוגה אישית עם שוקולד לבן ופירות, שתעשה לכם את הבוקר
דיוויד לוי
רגעים מתוקים, הוצאת קוראים
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 2 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 70 גרם חמאה מומסת
- 1/2 כוס סוכר
- 2 ביצים גדולות בטמפרטורת החדר
- 1 כוס רוויון
- 1/2 כוס נטיפי שוקולד לבן
- 48 דובדבנים קפואים מופשרים או משומרים
- 50 גרם שוקולד לבן מגורד גס
אופן ההכנה
01
מערבבים את החומרים היבשים בקערה אחת, בשנייה מקציפים את החמאה, הסוכר והביצים.
02
מוסיפים את תערובת הביצים ואת הרוויון ליבשים, ומערבבים לתערובת חלקה ואחידה (לא לערבב יתר על המידה!).
03
מוסיפים בעדינות את נטיפי השוקולד ומחלקים לתבניות מאפינס משומנות. על כל מאפינס מניחים 4 דובדבנים ואופים בתנור שחומם מראש על חום בינוני 170 מעלות כ-20 דקות.
04
מוציאים מהתנור ומפזרים את השוקולד הלבן המגורד, שימס מעל וייצור גלזורה. ממתינים כ-10 דקות ומגישים.
מצאתם טעות לשון?