אפונה סינית בסויה וג'ינג'ר
לפעמים כל מה שצריך זו תוספת ירוקה שתקפיץ לנו את הארוחה. נסו אפונה סינית טרייה ורעננה, מתובלת עם טעמים אסייתיים, שמוכנה תוך דקות
רוני מנדלמן
טעימא
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 4 כפות שמן קנולה
- כף וחצי ג'ינג'ר טרי מגורר דק
- 3-4 בצלים ירוקים שטופים וחתוכים גס (רק החלק הירוק)
- 2 שיני שום קצוצות
- 300 גרם אפונה סינית טרייה ונקייה
- שתי כפות ברנדי / סאקה
- 2 וחצי כפות רוטב סויה
- כפית וחצי סוכר חום
- פלפל גרוס
- מעט מלח ים
אופן ההכנה
01
מחממים שמן במחבת. מטגנים ג'ינג'ר, בצל ירוק ושום. מוסיפים את האפונה כשהיא חתוכה לחתיכות גדולות וממשיכים לטגן. מוסיפים ברנדי (או סאקה), סויה וסוכר חום.
02
מערבבים כדקה עד שהסוכר מתערבב ברוטב. מוסיפים פלפל שחור וטועמים. אם חסר מלח, מוסיפים בהגשה מעט מלח ים מעל.
מצאתם טעות לשון?