בטטה-תפוז בתנור
לא רק שמן זית: מתברר שמה שקוביות הבטטה באמת רוצות להיכנס איתו לתנור זה בכלל מיץ תפוזים! שומר על עסיסיות, מאפשר להפחית שמן, והכי חשוב - מוסיף חמיצות פשוט נפלאה למתיקות הבטטית
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
תבנית 25X35 ס"מ:
- 5 בטטות (קילו וחצי), חתוכות לקוביות בגודל 2X2 ס"מ
- מיץ מ-2 תפוזים (התפוזים עכשיו מקירור? לא נורא)
- 1 כפית שטוחה מלח
- מעט תימין או רוזמרין מיובשים
- 2 כפות שמן זית
להגשה:
- קליפה מגוררת מתפוז אחד
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-170 מעלות.
משמנים תבנית בשמן זית ומעבירים אליה את כל המרכיבים. מערבבים, מכסים ברדיד אלומיניום ואופים כ-20 דקות. במהלך האפייה מסירים פעם או פעמיים את הכיסוי ומערבבים בזהירות כדי שכל הבטטות יתכסו במיץ.
מסירים את הכיסוי וממשיכים לאפות כ-15 דקות נוספות, עד שהבטטות רכות.
מעבירים את התנור למצב גריל וצולים בטמפרטורה מקסימלית במשך 3-2 דקות, עד שהבטטות שחומות ומעט פריכות.
מעבירים לצלחת הגשה, מפזרים קליפת תפוז מגוררת ומגישים.
המתכון מתוך הספר "מתכונים מהבית - אוכל שכולם אוהבים". כל ההכנסות ממכירת הספר ייתרמו לעמותת "רוח נשית" שמסייעת לנשים נפגעות אלימות. לרכישה
בתיאבון!