מרק תירס
מרק סיני הכי פשוט שיש, שמכינים בדקות וטורפים בשניות
גיא פרץ ואמיר נבו, צ'יינה לי
ifeel
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 2 קופסאות שימורי <a href="http://www.mako.co.il/ChannelTagit/tagName=%D7%AA%D7%99%D7%A8%D7%A1&vgnextoid=c7250a2610f26110VgnVCM1000005201000aRCRD">תירס</a>
- 3 ליטר <a href="http://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-chicken/Recipe-6702a1d727a3d11006.htm">ציר</a> ירקות או עוף, או מרק מוכן מאבקה
- מעט סוכר
- 1 כפית מלח
- 3 כפות קורנפלור
- כוס מים
- 3 ביצים
אופן ההכנה
01
מסננים את התירס וטוחנים בבלנדר.
02
מרתיחים את הציר בסיר, ולאר שהוא רותח מוסיפים את התירס, הסוכר והמלח.
03
מערבבים את הקורנפלור בכוס מים.
04
שופכים את תערובת הקורנפלור למרק הרותח, תוך ערבוב תמידי.
05
אם המרק אינו סמיך דיו, ניתן להכין בלילה נוספת.
06
טורפים את הביצים בכלי נפרד.
07
מכבים את האש ויוצקים את תערובת הביצים בזרם דק ובתנועות סיבוביות אל תוך המרק.
08
ממתינים כמה שניות ומערבבים את המרק ליצירת נטיפי ביצים.
>> הכתבה המלאה התפרסמה במגזין "דרך האוכל". לקבלת גיליון במתנה לחצו כאן
מצאתם טעות לשון?