מאפינס פטריות ושמנת חמוצה

מאפינים עם פטריות טריות ושמנת, לנשנוש טעים או כתוספת לכל ארוחה

צילום: פנינת המטבח

המצרכים (6 מנות):

• מעט שמן זית

• 1 בצל קצוץ
• כ-10 פטריות שמפיניון, קצוצות
• 1/4 כפית תימין מיובש
• 2 ביצים קטנות
• 3/4 מיכל שמנת חמוצה
• 50 גרם חמאה מומסת
• כוס קמח
• מלח ופלפל שחור
• 1/4 כפית אגוז מוסקט

1מטגנים במעט שמן זית את הבצל, הפטריות והתימין. מצננים ומעבירים לקערה.

2מוסיפים ביצים, שמנת, חמאה וקמח ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט ומערבבים.

3מעבירים ל-6 תבניות מאפינס משומנות ואופים בתנור שחומם מראש לחום 180 כחצי שעה.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

>> לכל המתכונים לשבועות