ברבוניות
דגים במרינדה בסגנון טורקי
אלפרד יבניסק וג'אן אסלן
גלריית המומחים
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 1 ק"ג בורבוניות
- חצי כוס מיונז
- רבע כוס מיץ לימון
- רבע כוס סויה
- 100 גר' שמיר
- 100 גר' פטרוזיליה
- רבע כוס חומץ
- פלפל גרוס
- מלח
- חצי כוס רצועות גמבה חמוצה
אופן ההכנה
מנקים את הברבוניות מהאדרות, מכינים רוטב מהמרכיבים הבאים: מיונז, מיץ לימון, סויה, שמיר, פטרוזיליה, חומץ, פלפל גרוס ומלח.
משרים את הדגים במרינדה למשך 8 שעות במקרר ולאחר מכן מגישים.
מצאתם טעות לשון?