עוגת תפוזים ושמן זית קלאסית

המצרכים :

לתבנית בקוטר 22 ס"מ או אינגליש קייק גדולה:

• 280 גרם (2 כוסות) קמח עוגות
• 2 כפיות אבקת אפייה
• 2 ביצים
• 150 גרם (שלושת רבעי כוס) סוכר
• 160 מ"ל (שני שליש כוס) שמן זית עדין (או שמן רגיל)
• 240 מ"ל (1 כוס) מיץ תפוזים
• קליפה מגוררת מתפוז שלם
• 1 כפית תמצית וניל
• קורט מלח

להגשה:

• אבקת סוכר