תבשיל בשר ופסטה
הגירסה המשודרגת של רוטב הבולונז בתבשיל בשר ועגבניות בניחוחות רוזמרין
מבשלים ביחד
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- ½ ק"ג בשר טחון
- 3 כפות שמן זית
- קמצוץ רוזמרין טרי קצוץ
- 2 כף רסק עגבניות
- 2 עגבניות מגורדות בפומפיה
- 1 חבילה פסטה ספגטי
- מלח ים
- פלפל שחור
כלים
- מטחנת בשר
- קירשי חיתוך
- סכין פירוק
- סכיני שף
- פומפיה
- סיר פסטה
- מחבת טפלון ביינונית
- צלחת הגשה
אופן ההכנה
01
מביאים סיר מים גדול לרתיחה ומבשלים את הפסטה.
02
במקביל מבשלים את הבשר בסיר עם מעט מים, רוזמרין ומלח במשך 8 דקות.
03
מוסיפים עגבניות מגורדות, רסק עגבניות, מלח ופלפל שחור ומבשלים כ-7 דקות.
04
כשהפסטה מוכנה מצרפים אותה למחבת ומקפיצים כדי לחבר בין הרוטב לפסטה.
מצאתם טעות לשון?