עוף במלח ברוטב קרם קוקוס
קבלו עסקה שאי אפשר לסרב לה: אנחנו נארגן לכם עוף שמתקתקים בפחות מדקה, ואתם תקדישו עוד רבע שעה כדי לצוות אליו רוטב אסייתי טעים ופיקנטי. סגרנו?
mako אוכל
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(5 מנות)
- 10 שוקי עוף
- כף מלח גס
לרוטב:
- מעט שמן לטיגון
- 3 שיני שום, קצוצות
- כף ג'ינג'ר טרי קצוץ
- קופסת קרם קוקוס
- חופן נענע טרייה
- כפית וחצי "תערובת חמישה תבלינים" (להשיג במחלקה האסייתית של רשתות השיווק הגדולות)
- לימון
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-200 מעלות.
02
מרפדים תבנית בנייר אפייה ומפזרים את המלח הגס. מסדרים את שוקי העוף על המלח וצולים 45 דקות בתנור החם.
03
בינתיים מטגנים בסיר את השום והג'ינג'ר כחצי דקה. מוסיפים קרם קוקוס, נענע ותערובת חמישה תבלינים ומבשלים תוך ערבוב על אש נמוכה כ-10 דקות.
04
בתום הצלייה מעבירים את שוקי העוף לסיר ומבשלים כ-5 דקות.
05
סוחטים לימון מעל העוף ומגישים עם אטריות אורז או אורז לבן.
מצאתם טעות לשון?