בומבת שוקולד
עוגות אישיות חמות, לצד קצפת ביתית. קינוח שכולו שוקולד
ליהיא נעים
מאסטר שף
הקישור הועתק
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(16 מנות)
- 250 גרם חמאה
- 500 גרם שוקולד מריר קצוץ
- 6 ביצים
- 3/4 כוס סוכר
להגשה:
- 1 שמנת מתוקה להקצפה
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-180 מעלות.
02
ממיסים במיקרוגל חמאה ושוקולד.
03
מקציפים במיקסר במהירות גבוהה את הביצים והסוכר במשך 5 דקות, עד לקבלת קצף בהיר ואוורירי ותפוח מאוד.
04
מקפלים את תערובת השוקולד לתוך קצף הביצים, עד שהתערובת חלקה לגמרי ואחידה בצבעה (נפח התערובת יקטן מעט, וזה בסדר).
05
ממלאים את התבניות בתערובת עד שלושה רבעים מגובה הדפנות.
06
אופים 25 דקות, ולא יותר.
07
להגשה: מקציפים שמנת מתוקה עד לקבלת קצפת אחידה, ומקשטים את המנה בעזרת שק זילוף.
אפשר לשמור את הבומבות במקרר, ולאפות ממש לפני ההגשה.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!