קבב נא של לוקוס על עדשים שחורות, יוגורט עיזים וסחוג ירוק

לקבב:

• 150 גרם פילה לוקוס נקי מעצמות, קצוץ דק בסכין
• 2 כפות עירית קצוצה
• 1/2 כפית פלפל ירוק חריף קצוץ דק
• כפית שמן זית
• מלח ופלפל שחור גרוס
• מעט קליפת לימון מגוררת

לסלט העדשים:

• 1/2 כוס עדשים שחורות
• 1/4 כוס עלי כוסברה
• 1/4 כוס עלי נענע
• כף מיץ לימון
• גרידה מקליפת 1/2 לימון
• 1/2 בצל אדום חתוך לקוביות קטנות
• 2 כפות שמן זית
• מלח ופלפל שחור גרוס

לסחוג:

• צרור כוסברה, עלים בלבד
• 2 פלפלים ירוקים חריפים מנוקים מגרעינים
• 2 שיני שום
• 1/4 כפית כמון טחון
• 1/4 כפית הל טחון
• 1/4 כפית מלח
• כף מים
• 3 כפות שמן זית

להגשה:

• 1/2 כוס יוגורט עיזים