מעדן חלב בטעם שוקולד - בלי חלב

הדני הטבעוני הראשון: מכינים סירופ שוקולד פשוט, שאין בו לא חלב ולא ביצים, ומוסיפים אצה מיוחדת שלא משפיעה על הטעם אבל מייצבת את המרקם. התוצאה: פודינג שוקולד טעים

צילום: אפיק גבאי, mako אוכל

המצרכים (2 מנות):

• 1 פחית חלב קוקוס (או נוזל קוקוס אומי קוקוס אבל לא קרם קוקוס)

• 1/4 כוס קקאו

• 1/2 כוס סילאן טבעי ללא סוכר

• 1/4 כוס ממרח שקדים

• 2 כפות שבבי אגר אגר

1מערבבים בסיר קטן את כל המרכיבים, ומביאים לרתיחה עדינה מאוד.

2מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה עוד 5-10 דקות, עד שהשבבים הופכים שקופים.

3מסננים, מעבירים לכלים אישיים קטנים ומצננים. שומרים במקרר.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

*ליה שומרון פינדרהיא בוגרת בית הספר Natural Goutmet Institute בניו יורק, מחברת הספר "פשוט לבשל בריא", מגישת טלוויזיה ("מתכון בטוח"), מרצה ומנחת סדנאות בישול בריא.

>> בשבוע שעבר הכנו טחינה אדומה שילדים אוהבים

>> לכל המתכונים של "באה בריא"