לביבות בטטה ברוטב שמנת ועירית
המטוגנות הרשמיות של חנוכה במתכון מקורי עם בטטה ורוטב שמנת קטיפתי
מירי ארזי
מתוקה
זמן עבודה
45 דקותזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(20 מנות)
- 1 בטטה ענקית או 2 גדולות
- 1 בצל קטן
- 2 כפות קמח
- 5 ביצים
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כורכום
- 1 כף כוסברה טרייה קצוצה
לרוטב
- 1/2 גביע שמנת
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/4 כפית סוכר
- 1 כפית עירית קצוצה
- 2 בצלצלי שאלוט קצוצים דק
אופן ההכנה
01
מגרדים בפומפייה את הבטטות, חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומעבירים לקערה. מוסיפים את הקמח, הביצים והתבלינים ומערבבים היטב.
02
מחממים מחבת עם שמן (בגובה 1 ס"מ), יוצרים לביבות מהתערובת, ומטגנים 3 דקות מכל צד עד להזהבה.
03
מערבבים יחד את כל מרכיבי הרוטב ומגישים לצד הלביבות.
מצאתם טעות לשון?