סלט תפוחי אדמה לפסח
סלט תפודים עם המון ביצים קשות ובצל ירוק, שהופך את המצות למעדן
שמיל הולנדר
שמאלץ, המטבח היהודי המזרח אירופאי, הוצאת מודן
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 5 תפוחי אדמה בינוניים
- 5 ביצים
- רבע כוס שמן זית
- חצי כוס בצל ירוק קצוץ
- 1 בצל יבש קטן קצוץ דק
- מלח
- פלפל שחור
אופן ההכנה
01
מבשלים את תפוחי האדמה בקליפתם עד שמזלג הננעץ בהם יוצא בקלות.
02
מסננים מיד מהמים ומניחים להתקרר ולהתייבש.
03
מקלפים את תפוחי האדמה.
04
מבשלים את הביצים במשך 20 דקות על סף רתיחה.
05
שוטפים היטב במים קרים ומקלפים.
06
מגררים בפומפייה דקה את תפוחי האדמה והביצים, מוסיפים את הבצל הקצוץ והבצל הירוק ומתבלים בפלפל שחור, מלח ושמן זית. מערבבים היטב לעיסה אחידה.
07
מגישים פושר או בטמפרטורת החדר. הסלט הוא תוכן מצוין לכריך מצות.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?