עוגת אגוזים, קוקוס ושוקולד גרוס

עוגה עשירה וטעימה ללא קמח - לפסח מתוק במיוחד

צילום: Martin Poole, GettyImages IL

המצרכים (20 מנות):

• 7 ביצים

• 11/2 כוס אגוזים קצוצים דק. (אפשר גם בלי)
• 11/2 כוס קוקוס
• 11/2 כוס שוקולד מריר גרוס
• 1 כוס סוכר

לציפוי

• 1 כוס מים

• 1/2 כוס סוכר
• 1 כף נס קפה

1מחממים תנור ל-180 מעלות.

2מקציפים את החלבונים ומוסיפים את הסוכר ב-3 פעמים.

3מוסיפים את החלמונים, הקוקוס, השוקולד ולבסוף את האגוזים. מערבבים בעדינות עם מרית ושופכים את התערובת לתבנית.

4מכניסים לתנור ל-3/4 שעה לערך. בודקים עם קיסם ומקררים.

5מערבבים יחד מים, סוכר ונס קפה ושופכים מעל העוגה לאחר שזו התקררה.