קובות מקמח מצה בצימעס

לקובות:

• 1 קילוגרם קמח מצה
• 2 כוסות מים
• 1 חבילת מרגרינה או 1 כוס שומן אווז מומס
• מלח פלפל לפי הטעם

לצימעס:

• 1 ליטר ציר עוף
• 2 כוסות גזר מגורד בפומפיה גסה
• 1/4 כוס צימוקים
• 4 כפות דבש/סוכר
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 4 עלי דפנה
• 3 כפות סלרי קצוץ (עלים או גבעול)
• 1/2 לימון פרוס לפרוסות