סופגניות גבינה לבנה בלי שמרים

סופגניות בחצי שעה: אין שמרים שמעכבים את התהליך, ויש גבינה לבנה, שמעדנת ומעשירה את הבצק

צילום: דרור כץ, יחסי ציבור

המצרכים :

• 1/2 2 כוסות קמח מנופה
• 2 גביעים גבינה לבנה (5% או 9% שומן)
• 4 ביצים
• 1/3 כוס שמן קנולה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• קליפה מגוררת מלימון או תפוז
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס סוכר
• שמן קנולה

לעיטור והגשה:

• 1/2 כוס ריבה אדומה
• 1/2 כוס אבקת סוכר

1מניחים בקערה רחבה את הקמח, ומוסיפים תוך כדי בחישה ולישה את הגבינה ויתר החומרים. לשים עד לקבלת בצק אחיד.

2צרים מהבצק כדורים בקוטר 3-4 ס"מ ומגלגלים במעט קמח. מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר רחב ומטילים לתוכו את כדורי הבצק. מטגנים עד שהכדורים מזהיבים.

3מזלפים מעט ריבה בכל סופגנייה (הכי טוב עם שק זילוף) ובוזקים אבקת סוכר.

>> לא רוצים לטגן? נסו סופגניות אפויות

>> לכל מתכוני הסופגניות