בורמואלוס
מצה בריי של טורקים וספרדים
עמרי אנדרס צורף
mako
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- חבילת מצות
- 4 ביצים
- מלח, פלפל
אופן ההכנה
01
משרים את המצות במים, כשהן רכות לחלוטין מסננים וסוחטים אותן.
02
טוחנים יחד את המצות, הביצים והתיבול, עד למצב עיסתי.
03
יוצרים לביבות ומטגנים בשמן עמוק עד שהן מזהיבות.
04
לגרסה הספרדית: אפשר לטחון לעיסה גם תרד.
מצאתם טעות לשון?