לביבות גבינה עיראקיות

יקבלו בשמחה תוספת של עלי מנגולד או תירס מקופסה

יח``צ: יחסי ציבור

המצרכים (6 מנות):

• 5 ביצים

• 250 גר' גבינה מלוחה, מפוררת גס
• 1/4 כפית פלפל לבן טחון
• 5 גבעולי פטרוזיליה קצוצים דק (לא הכרחי)
• שמן לטיגון

1מערבבים בקערה את הביצים, הגבינה המלוחה, הפלפל הלבן והפטרוזיליה. 2. מחממים את השמן במחבת. נוטלים בכף מהבלילה ומניחים במחבת, משטחים קלות בעזרת גב הכף. מניחים לביבה ליד לביבה ומשאירים רווחים ביניהן. 3. מטגנים עד שהלביבות מזהיבות משני מהצדדים. מגישים חם או קר.