עוגת שוקולד פיסטוק לפסח

אופן ההכנה

העוגה:
1. מחממים תנור ל-170 מעלות.
2. מקציפים 2 ביצים, 2 חלמונים וסוכר עד לקבלת קצף יציב.
3.מערבבים את הפיסטוק, השקד, הקקאו והשוקולד ציפס, ומוסיפים לתוך תערובת הביצים המוקצפות תוך קיפול ידני.
4.מקציפים 2 חלבונים וסוכר עד לקבלת קצף חזק ומוסיפים לתערובת הביצים והשוקולד.
5. מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים היטב.
6. אופים כ-45 דקות על 170 מעלות.

גאנש השוקולד:
1. מרתיחים את השמנת בתוך סיר קטן, מורידים מהאש ויוצקים פנימה את השוקולד.
2. מערבבים היטב עד שהשוקולד נמס.
3. מקררים לטמפרטורת החדר ומצפים את העוגה.

>> לעוד קינוחים מומלצים לארוחת החג.