לביבות גזר ברוטב יוגורט שום שמיר

הלטקס המפורסמים בטוויסט כתום ובריאותי של גזרים ורוטב יוגורט קליל

צילום: יעל אילן, יחסי ציבור

המצרכים (20 מנות):

• 4 גזרים

• 1 בצל סגול קטן
• 2 כפות קמח
• 5 ביצים
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1 כפית כורכום
• 1 כף כוסברה טרייה קצוצה

לרוטב

• 100 מ"ל יוגורט טבעי

• מלח פלפל לפי הטעם
• 1 שן שום קצוצה
• 1 כף גדושה שמיר קצוץ
• 1 כף שמן זית
• 1 מלפפון מקולף מגורד

1מקלפים את הגזרים ומגרדים בפומפייה. חותכים את הבצל לקוביות קטנות.

2מכניסים את כל הרכיבים לקערה ומערבבים. מכינים לביבות מהתערובת.

3מחממים מחבת עם שמן (בגובה 1 ס"מ) ומטגנים 3 דקות מכל צד עד להזהבה.

4מוציאים את הלביבות מהמחבת ומניחים על נייר סופג.

5מערבבים יחד את כל מרכיבי הרוטב ומגישים לצד הלביבות.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

>> לכל מתכוני הלביבות

>> בואו לראות את ספיישל המטוגנים של נבחרת מאסטר שף