מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 לביבות בטטהבאדיבות פסקל פרץ רובין צילום: istockphoto |
המצרכים (8 מנות):
אופן ההכנה:1מבשלים את הבטטות במים עד לריכוך. מועכים ומעבירים לקערה רחבה. 2. מוסיפים את הבצל ופירורי הלחם. 3. מערבבים ומוסיפים ביצה אחר ביצה תוך כדי ערבוב. יש לוודא שמקבלים עיסה יציבה ולא מימית מדי. 4. מתבלים במלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, זנגביל וקינמון. 5. מחממים שמן במחבת רחבה. נוטלים בכף מעיסת הבטטות ומניחים במחבת כמה לביבות מרווחות. משטחים אותן בעזרת גב הכף ומטגנים משני הצדדים עד לקבלת גוון חום זהבהב. מוציאים על ניר סופג ומגישים חם  |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |