לחמניות קמח מצה וביצים

אם נמאס לכם מהמצות קבלו מתכון פשוט ללחמניות טעימות

צילום: יחסי ציבור, עץ הזית

המצרכים (20 מנות):

• 750 מ"ל מים

• 10 גרם מלח
• 3 גרם פלפל שחור
• ‏180 מ"ל שמן זית
• ‏300 גרם קמח מצה
• ‏6 ביצים

1בסיר מביאים לרתיחה מים, מלח, פלפל ושמן.

2מוסיפים את הקמח בבת אחת ובוחשים נמרצות עד שהבצק שהתקבל נפרד מהדפנות.

3מעבירים למיקסר עם וו גיטרה ומערבלים עד אשר צונן. מוסיפים את הביצים אחת אחת עד שנוצר בצק דביק ורך.

4מעבירים לשק זילוף ומזלפים לצורה הרצויה. (ניתן גם לשמן את הידיים וליצור כדורים קטנים).

5אופים בחום של ‏160 מעלות כ-40 דקות.