לביבות חצילים ויוגורט
תערובת נפלאה של חציל קלוי וגבינת פטה לצד רוטב מרענן
טל יעקב
טל ושני
זמן עבודה
45 דקותזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 4 חצילים בינוניים
- 1 ביצה
- כוס קמח
- 100 גרם גבינת פטה מגוררת
- מלח ופלפל
- שמן זית לטיגון
לרוטב:
- כוס יוגורט
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- עגבנייה חתוכה לקוביות
- מלח ופלפל
אופן ההכנה
01
קולים את החצילים על האש ומצננים.
02
מוציאים את בשר החצילים, ומערבבים עם הביצה, הקמח והגבינה.
03
מתבלים, יוצרים לביבות ומטגנים בשמן זית משני הצדדים. מוציאים לנייר סופג.
04
מערבבים את חומרי הרוטב ומגישים עם הלביבות.
מצאתם טעות לשון?