mako
פרסומת

מצה אל קלדו – לדינו

מתכון מיוחד של מצה בריי

עמרי אנדרס צורף
mako
מצה וביצה
מצה וביצה - הרכיבים למצה בריי | צילום: עמרי אנדרס צורף, mako
הקישור הועתק

זמן עבודה

עשרים דקות

זמן כולל

חצי שעה

רמת קושי

כל אחד יכול

כשרות

פרווה

גרסא דומה למצה אל קלדו נמצאת אצל יוצאי תימן, שמחליפים את הביצה בארבע כפות חילבה לכל מנה.

המרכיבים

טבלת המרות
  • קערת מרק עוף צח(מרק עוף מסונן, בלי ירקות וכו')
  • שלוש מצות
  • ביצה אחת
  • פרוסת לימון

אופן ההכנה

1.שוברים את המצות לתוך המרק, מחממים בסיר על האש עד שחם מאוד.
2.טורפים ביצה ומוזגים לסיר תוך בחישה מתמדת, עד שנוצרים סיבים.
3.סוחטים פנימה את הלימון.