אגרול אפוי
אם לא עניין השומן והקלוריות, היינו פותחים כל ארוחת צהריים באיזה שניים-שלושה אגרולים טובים, בשביל להתניע. עכשיו, כשלמדנו איך מכינים אגרול בתנור, אנחנו לגמרי מתכוונים לתת לזה צ'אנס
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרותל-10 אגרולים:
- 10 עלי סיגר, מופשרים לפי הוראות היצרן
- תרסיס שמן
למילוי:
- 1 בצל, פרוס דק
- חצי חבילת טופו, מגוררת
- 3 כפות שמן זית
- חצי כרוב קטן, פרוס דק
- 3 גזרים קטנים, מגוררים
- חצי צרור פטרוזיליה, קצוץ גס
- 2 גבעולי בצל ירוק, פרוסים דק
- 5 כפות רוטב סויה
- חצי כפית שמן שומשום
- 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
- 1 שן שום, כתושה
- פלפל שחור גרוס
לפיזור והגשה:
- שומשום לבן ושחור
- כמה פרוסות של פלפל צ'ילי
- בצל ירוק, קצוץ דק
- רוטב צ'ילי מתוק
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-190 מעלות.
מטגנים במחבת בצל וטופו עד הזהבה. מוסיפים את שאר מרכיבי המילוי. ממשיכים להקפיץ עוד 5 דקות עד לריכוך של הכרוב והגזר. טועמים ומתקנים תיבול.
מניחים עלה סיגר על משטח העבודה, מסדרים 2 כפות מילוי בתחתיתו, מקפלים את שני הצדדים על המילוי ומגלגלים (כמו בסרטון).
מסדרים את האגרולים בתבנית כשהם צמודים אחד לשני.
מרססים מעט שמן, מפזרים שומשום לבן ושחור ומכניסים לתנור ל-20 דקות, או עד הזהבה.
מזלפים צ'ילי מתוק, מפזרים בצל ירוק ופלפל צ'ילי ומגישים.
עוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב
או בטיקטוק המהמם שלה
בתיאבון!