סלט קינואה וחמוציות

רעננות של עלים ירוקים ומתקתקות של אגסים וחמוציות בסלט קינואה מזין ומשביע

צילום: בועז לביא, יחסי ציבור

המצרכים (4 מנות):

• 1.2 ק"ג קינואה מבושלת – כוס וחצי

• 160 גרם סלרי אמריקאי פרוס – 4 כפות
• 160 גרם קשיו קלוי - חופן
• 200 גרם חמוציות- חופן
• 60 גרם פטרונענע –מיקס של נענע ופטרוזיליה - 2 כפות
• 15 גרם רוקט – 1 כף
• 60 מ"ל מיץ לימון- 2 כפות
• 50 מ"ל שמן זית – 2 כפות
• 250 גרם קוביות אגס- 2 אגסים גדולים

1מבשלים קינואה במים רותחים למשך 8 דקות (עד שנפתחת) ומקררים תחת מים.

2מערבבים את כל המרכיבים סמוך למועד ההגשה.