לביבות ירק

לא לצמחונים בלבד: קציצות של תפוחי אדמה, גזר, קישואים ובצל. הכי טעים מהמחבת ישר לפה

צילום: יעל אילן, יחסי ציבור

המצרכים (4 מנות):

• 1 גזר
• 1 קישוא
• 1 בצל
• תפוח אדמה גדול
• חופן פטרוזיליה קצוצה
• 3 ביצים
• 3 כפות פירורי לחם
• מלח
• פלפל שחור
• שמן לטיגון

1מגררים את הגזר, הקישוא, הבצל ותפוח האדמה בפומפייה (או במעבד מזון).

2מוסיפים את הפטרוזיליה, הביצים, פירורי הלחם, המלח והפלפל ומערבבים.

3יוצרים לביבות, מועכים אותן קלות בין כפות הידיים כדי לסחוט את הנוזלים המיותרים ומטגנים בשמן משני הצדדים, עד שהלביבות מזהיבות.

>> לעוד מתכונים טעימים, מטוגנים ופשוטים להכנה

>> לעוד מתכוני לביבות