מג'דרה מאורז מלא

משדרגים את התבשיל המוכר באורז מלא ועדשים שחורות וממלאים את הבית בניחוחות מפנקים

המצרכים (4 מנות):

• 1 כוס אורז מלא

• כוס עדשים שחורות (רצוי להשרות במים כמה שעות מראש)
• 1 בצל גדול חתוך דק
• כף שמן
• ½ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל
• ¼ כפית כמון
• 3 כוסות מים רותחים

1מטגנים את הבצל במחבת נפרדת.

2מחממים 4 כפות שמן בסיר, מוסיפים את האורז ומערבבים במשך דקה.

2מוסיפים את העדשים, את כוסות המים הרותחים ואת התבלינים.

3בוחשים ומכסים היטב את הסיר.

4אחרי כ-45 דקות מוסיפים לסיר את הבצל המטוגן ומכבים את האש. משאירים את הסיר מכוסה ל- 5 דקות נוספות.

* היחס בין האורז המלא למים הוא : על כל כוס אורז מלא 2 כוסות מים. * היחס בין העדשים למים הוא כוס עדשים - לכוס מים.