סלט טבולה
סלט בורגול עם עלים ירוקים
עדי רם
טבע הריפוי
הקישור הועתק
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווהסלט זה עשיר בעלים ירוקים כהים, מקור לאומגה 3, חומצת שומן חיונית לאין ספור תפקודים. הבורגול הינו חיטה שבורה שזמן עיכולה ארוך ובכך מעלה את רמת הסוכר בדם בצורה מתונה ולכן טובה למצבי סוכרת.
המרכיבים
טבלת המרות- שלושה רבעי כוס בורגול
- שלושה רבעי כוס מים
- 150 גרם פטרוזיליה טרייה
- 30 גרם עירית
- שתיים וחצי כוסות עלי ריחן טריים
- חצי כוס עלי מנתה טריים
- 4 בצלים ירוקים, קצוצים דק
- 3 עגבניות בינוניות קצוצות
- שליש כוס מיץ לימון
- רבע כוס שמן זית
אופן ההכנה
מניחים את הבורגול והמים בקערה בינונית. משהים ל-15 דקות או עד שכל כמות המים נספגת.
קוטמים את הגבעולים העבים מהפטרוזיליה ומשליכים. שוטפים ומיבשים היטב את יתר עשבי התיבול וקוצצים דק.
מניחים את הבורגול, הפטרוזיליה, העירית, הריחן, המנתה, הבצל הירוק, העגבניות, מיץ הלימון והשמן בקערה, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב.
מצאתם טעות לשון?