אצבעות חצילים אסייתיות

אופן ההכנה

1. בסיר עם מים רותחים ושושנת אידוי מאדים את החציל כרבע שעה, עד שהוא מבושל כמעט לגמרי.
2. מצננים מעט ומפרקים בידיים לאצבעות אורך.
3. מעבירים לקערה.
4. מוסיפים את רוטב הסויה והחריפים ומערבבים.
5. מגישים עם כוסברה.

להגשה:

1/2 כוס כוסברה קצוצה.