סלט שומר, סלרי וחמוציות
סלט מקורי, צבעוני ומרענן שישדרג לכם כל ארוחה
שף ישי אטיאס
מסעדת וינו סוקה
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- קילו וחצי שומר, נקי ושטוף
- 150 גרם חמוציות, חצויות
- חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1 כוס סלרי אמריקאי חתוך דק
- מיץ לימון טרי
- שמן זית כתית מעולה
- מלח
אופן ההכנה
01
חותכים את השומר לפרוסות דקות (אפשר במעבד מזון בלהב דק). שומרים במים עם מעט מיץ לימון (ניתן לשמור כך למשך כמה שעות לפני ההגשה).
02
מסננים את השומר היטב ומערבבים בקערה עם הסלרי, הפטרוזיליה והחמוציות.
03
מתבלים בשמן זית, מיץ לימון ומלח.
04
מערבבים היטב, טועמים ומתקנים תיבול.
מצאתם טעות לשון?