סלט קינואה ירוק

סלט מרענן ובריא, מלא במגוון עלים ירוקים

צילום: Eric Naud, Istock

המצרכים (5 מנות):

• 2 כוסות קינואה מבושלת (נסו לערבב את האדומה ולבנה)

• 1/2 כוס פלפל אדום קצוץ
• 1/2 כוס מלפפון קצוץ
• 1/2 כוס שמיר קצוץ
• 1/2 כוס סלרי קצוץ (עלים וגבעולים)
• 1/2 כוס נענע קצוצה
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1/2 כוס כוסברה קצוצה
• (ניתן לשים עלים ירוקים שונים לפי מה שיש במקרר, או מה שאוהבים)

לרוטב

• שמן זית

• מיץ לימון
• מלח
• פלפל שחור
• כמון טחון

מאחדים את כל הרכיבים בקערה גדולה ומערבבים היטב.