סלט קוסקוס מלא ופירות יבשים
סלט קיץ מרענן, בעל טעמים חזקים וצבעים מרעננים
מרקש אקספרס
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
כשעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 350 גרם קוסקוס מחיטה מלאה
- 6 תאנים מיובשות
- 6 משמשים מיובשים
- 2 כפות חמוציות מיובשות
- 3 גבעולי בצל ירוק
- כף עלי נענע קצוצים
- כף גרעיני חמנייה קלויים
- 2 כפות שמן זית כתית
- מיץ מלימון אחד
- קורט מלח ופלפל שחור גרוס דק
אופן ההכנה
01
מניחים את הקוסקוס בקערה ומערבבים עם מעט מלח ו-2 כפות שמן זית.
02
יוצקים מעל 2 כוסות מים רותחים, מערבבים ומכסים למשך 5 דקות.
03
את הפירות המיובשים חותכים לקוביות קטנות, קוצצים את הבצל הירוק ומוסיפים את יתר החומרים.
04
משהים במקרר למשך כשעה לספיגת הטעמים.
מצאתם טעות לשון?