ירקות אנטי פסטי

מתכון פשוט וקל להכנה - ההצלחה מובטחת

תמונת AVI: גיל חובב מגיש:המנה של המדינה

המצרכים :

• - 3 בטטות בינוניות
• - 3 בצלים סגולים
• - 2 פלפלים אדומים
• - 2 פלפלים צהובים
• - 3 קישואים או זוקיני
• - 2 חצילים
• - עלי רוזמרין ותימין טריים
• - 5 שיני שום טריים
• - רבע כוס שמן זית
• - מלח גס, פלפל שחור גרוס

1שוטפים היטב את כל הירקות. 2. חותכים את כל הירקות לאצבעות עבות ומסדרים בתבנית עם נייר אפיה. 3. את הבצל חותכים לרבעים עם הקליפה. 4. קוצצים עשבי התיבול ומפזרים מעל הירקות. 5. מתבלים בשמן זית , מלח גס ופלפל שחור גרוס. 6. אופים בתנור בחום של 200 מעלות כ- 35 דקות או שהירקות התרככו והושחמו קלות. 7. מסדרים בצלחת הגשה לבנה את הירקות בקבוצות ומקשטים בעשבי תיבול.