קציצות סלמון וכרובית אפויות בתנור

בפעם הבאה שתחפשו רעיון מקורי לארוחת צהריים מהירה ומזינה, תזכרו את הקציצות האלה: הן בריאות, טעימות ולוקח פחות מחצי שעה להכין אותן

צילום: אפיק גבאי, mako אוכל

המצרכים :

• 250 גרם סלמון נקי מעור ועצמות

• כרובית קטנה (כ-300 גרם)
• ביצה
• בצל קצוץ
• 3 גבעולי שמיר
• חצי כפית מלח
• אגוז מוסקט
• מעט פלפל שחור

1מחממים את התנור לחום בינוני (180 צ').

2במעבד מזון מערבבים סלמון, כרובית וביצה.

3מוסיפים לתערובת את הבצל והשמיר ומתבלים.

4צרים בידיים רטובות קציצות ומניחים על תבנית משומנת.

5אופים כ-10 דקות, הופכים ואופים 2-3 דקות נוספות.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

* ליה שומרון פינדר היא בוגרת בית הספר Natural Goutmet Institute בניו יורק, מחברת הספר "פשוט לבשל בריא", מגישת טלוויזיה ("מתכון בטוח"), מרצה ומנחת סדנאות בישול בריא.

>> בשבוע שעבר הכנו פסטה מחיטה מלאה ברוטב בטטה

>> כל המתכונים לראש השנה