סלט כרוב
מתכון על טהרת המטבח הסקנדינבי
טרינה האנמן
טלגרף
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 200 גרם כרוב טרי, קרוע היטב לגזרים
- 2 גזרים קלופים, חתוכים למקלות דקים
- 2 תפוחי עץ (סוג מתוק), קלופים וחתוכים לקוביות (ללא הליבה)
- 2 כפות שמן אגוזים
- 4 כפות חומץ בלסמי
- מלח ופלפל
- 100 גרם שקדים מולבנים
- 1 כף דבש
אופן ההכנה
01
בקערה מערבבים את הכרוב, הגזרים והתפוחים.
02
קולים את השקדים במחבת חמה ויבשה עד שהם משחימים מעט. מוסיפים את הדבש. כאשר הדבש מתקרמל מוסיפים 2 כפות של החומץ הבלסמי.
03
מבשלים על להבה נמוכה עד שהנוזלים מתאדים.
04
מסדרים את השקדים על נייר אפייה, בצד, על מנת שיתקררו. לאחר מכן קוצצים את השקדים ומוסיפים אותם לסלט הכרוב יחד עם השמן ו- 2 הכפות הנוספות של החומץ הבלסמי.
05
מתבלים עם מלח ופלפל שחור טחון טרי.
מצאתם טעות לשון?