קומפוט במרכיב אחד

גם נפטרים מהפירות רגע לפני שהם מרקיבים, גם מרוויחים לפתן מתוק, טעים ומרענן. לזה אנחנו קוראים הברקה

צילום: Elena Korostelev, Istock

המצרכים :

• אילו פירות שיש בבית: נקטרינות, אפרסקים, שזיפים, דובדבנים וכו'

1חותכים את הפירות לחצאים או רבעים, ומעבירים לסיר בעל תחתית עבה (זה חשוב, אחרת הם עלולים להישרף).

2מכסים את הסיר ומבשלים 20-30 דקות על אש קטנה, עד שהפירות רכים ועטופים במיץ סמיך (אפשר להוסיף ממש מעט מים בהתחלה, אם רוצים).

3מצננים היטב ומגישים עם כפית (אפשר גם עם יוגורט, דייסת קוואקר, גלידת וניל ועוד).

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!