מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 קומפוט במרכיב אחדגם נפטרים מהפירות רגע לפני שהם מרקיבים, גם מרוויחים לפתן מתוק, טעים ומרענן. לזה אנחנו קוראים הברקהעידית נרקיס כ"ץ|mako אוכל| פורסם08/07/1314:37  צילום: Elena Korostelev, Istock |
כבר פגשנו מתכונים בשלושה מרכיבים, ואפילו בשניים. היופי במתכון הזה הוא שיש בו מרכיב אחד - הפירות שיש לכם בבית - וחוץ מזה לא צריך כלום. לא מים, לא סוכר, רק פירות וסיר. יתרון נוסף של המתכון זה שהוא משתמש בכל הפירות שאיש כבר אינו רוצה לאכול - הפחות טריים, המקומטים והלא יפים, אלה שבעוד רגע הייתם מוותרים עליהם לחלוטין וזורקים לפח בצער. הלפתן מקבל הכל, ועושה את זה באהבה. המצרכים :
אופן ההכנה:1חותכים את הפירות לחצאים או רבעים, ומעבירים לסיר בעל תחתית עבה (זה חשוב, אחרת הם עלולים להישרף). 2מכסים את הסיר ומבשלים 20-30 דקות על אש קטנה, עד שהפירות רכים ועטופים במיץ סמיך (אפשר להוסיף ממש מעט מים בהתחלה, אם רוצים). 3מצננים היטב ומגישים עם כפית (אפשר גם עם יוגורט, דייסת קוואקר, גלידת וניל ועוד). הכנתם? ספרו לנו איך יצא!  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |