אספרגוס ביוגורט זעפרן
מתכון מרענן
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 1 חבילת אספרגוס עבה
- ¼ כוס שמנת מתוקה
- 1 גביע יוגורט
- 7 חוטי זעפרן
- ¼ כוס שמן זית
- מלח פלפל
אופן ההכנה
01
במעט מים חמימים משרים את הזעפרן כ- 10 דקות
2. בסיר קטן שמנת וזעפרן ומים מבשלים כ- 5 דקות על אש קטנה, מתבלים במלח פלפל ומצננים.
3. חותכים מהאספרגוס את 2 הס"מ התחתונים וקולפים בעדינות את השליש התחתון
4. במחבת טפלון שטוחה מחממים שמן זית וצולים את האספרגוס בשיכבה אחת כ- 2 דקות תוך כדי טלטול
5. מערבבים היטב את השמנת עם היוגורט ומתקנים תיבול. מגישים את האספרגוס קר ברוטב היוגורט.
מצאתם טעות לשון?