סלט קינואה שחורה
מתכון של מסעדת אסיף
עינב ברמן
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- כוס קינואה שחורה
- צרור בצל ירוק
- צרור פטרוזיליה
- צרור נענע
- מלח
- שמן זית
- מיץ מלימון אחד
אופן ההכנה
01
מרתיחים בסיר מים עם מעט מלח.
02
כשהמים רותחים מוסיפים קינואה שחורה ומבשלים כ-5 דקות, עד שהקינואה מתרככת מעט (אבל שומרת על מרקם קראנצ'י).
03
מסננים את הקינואה ושוטפים מיד במים קרים.
04
קוצצים דק נענע, פטרוזיליה ובצל ירוק.
05
מערבבים את עשבי התיבול עם הקינואה ומתבלים בשמן זית, מלח ולימון. שימו לב, הסלט צריך להיות מעט חמצמץ.
מצאתם טעות לשון?