קינואה עם ירקות צלויים
את הקינואה מבשלים בסיר (כמו פסטה, הכי פשוט), את הבצל והדלורית צולים בתנור, ואז מחברים הכל יחד עם קצת טחינה, סילאן ועשבים קצוצים. שתי מנות גדולות, בריאות ומשביעות, 10 דקות עבודה
mako אוכל
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרותלקינואה:
- כוס קינואה
- 4 כוסות מים
- כפית מלח
לירקות:
- 3 בצלים קטנים, קלופים וחתוכים לרבעים
- חצי דלורית, קלופה וחתוכה לרבעים
- 4 כפות שמן זית
- כפית מלח ים אטלנטי
- 2 כפות טחינה גולמית
- 2 כפות סילאן 100% טבעי
- 2 כפות ירק קצוץ (כוסברה, פטרוזיליה, נענע, איזה שאוהבים)
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-200 מעלות טורבו.
02
מסדרים את הבצלים והדלורית על תבנית מרופדת נייר אפייה. מתבלים בשמן זית ומלח וצולים עד הזהבה (כ-40 דקות).
03
בינתיים מכינים את הקינואה: מביאים לרתיחה את המים עם המלח בסיר בינוני. מוסיפים את הקינואה ומבשלים כ-20 דקות. מסננים ומעבירים לקערת הגשה שטוחה יחסית.
04
מסדרים את הירקות הצלויים על הקינואה.
05
מזליפים טחינה גולמית וסילאן ומפזרים את הירק הקצוץ.
06
מוסיפים מעט מלח ים אטלנטי ומגישים.
** המתכון מספיק לשני סועדים כמנה עיקרית ול-4 כתוספת.
** בארוחה חלבית אפשר להגיש עם גבינה בולגרית או פטה.
מצאתם טעות לשון?