חטיף קוקוס נוסטלגי ב-3 מרכיבים
כן, אנחנו היינו מהילדים המוזרים האלה שמעדיפים חטיף קוקוס ורוד על פני שוקולד. מאז גדלנו ובגרנו ואנחנו עדיין חולים על קוקוס, אבל רק עכשיו גילינו כמה קל להכין את הממתק הזה בבית. והפיסטוקים? שדרוג המאה
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 350 גרם קוקוס טחון
- 3 כפות סירופ מלבי או צבע מאכל אדום (או תרכיז פטל)
- פחית חלב מרוכז
לשדרוג:
- 50 גרם פיסטוקים קצוצים
אופן ההכנה
מערבבים בקערה חצי כוס קוקוס עם סירופ המלבי או צבע מאכל, עד שמתקבל צבע ורוד (אם אין לכם סירופ או צבע מאכל אפשר להשתמש גם בתרכיז פטל).
בקערה נוספת מערבבים את יתרת הקוקוס עם החלב המרוכז עד שמתקבלת עיסה אחידה. מעבירים למקרר לרבע שעה.
בעזרת ידיים מעט רטובות מייצרים רצועות גליליות מהעיסה.
מפזרים על צלחת את הקוקוס הצבוע (אפשר ורצוי להוסיף לו פיסטוקים קצוצים), ומגלגלים בפנים את הרצועות.
חותכים את הרצועות לחתיכות בגודל הרצוי.
רון יוחננוב הוא מרצה ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה ובעל הבלוג "מבשלים ואופים עם רון יוחננוב".
לעמוד האינסטגרם של רון יוחננוב, אם אתם עוד לא שם.