בטטה-תפוז בתנור

1 מחממים תנור ל-170 מעלות.

2 משמנים תבנית בשמן זית ומעבירים אליה את כל המרכיבים. מערבבים, מכסים ברדיד אלומיניום ואופים כ-20 דקות. במהלך האפייה מסירים פעם או פעמיים את הכיסוי ומערבבים בזהירות כדי שכל הבטטות יתכסו במיץ.

3 מסירים את הכיסוי וממשיכים לאפות כ-15 דקות נוספות, עד שהבטטות רכות.

4 מעבירים את התנור למצב גריל וצולים בטמפרטורה מקסימלית במשך 3-2 דקות, עד שהבטטות שחומות ומעט פריכות.

5 מעבירים לצלחת הגשה, מפזרים קליפת תפוז מגוררת ומגישים.

המתכון מתוך הספר "מתכונים מהבית - אוכל שכולם אוהבים". כל ההכנסות ממכירת הספר ייתרמו לעמותת "רוח נשית" שמסייעת לנשים נפגעות אלימות. לרכישה

"מתכונים מהבית" - כריכת הספר | צילום: שרית גופן, "מתכונים מהבית - אוכל שכולם אוהבים"

בתיאבון!