חטיף טוויקס ביתי

מתוקים זה החיים - וכדי לא להתנזר מהם, אבל עדיין לשמור על איזון - בלוגרית האוכל שיינא גרשוביץ מכינה אותם בעצמה בגרסאות מאוזנות. הפעם היא הכינה טוויקס מטריף, טבעוני וללא גלוטן מ-6 רכיבים בלבד

צילום: שיינא גרשוביץ

המצרכים :

לתחתית:

• 2 כוסות קמח שיבולת שועל ללא גלוטן
• כף מייפל
• שלושת רבעי כוס משקה שקדים ללא סוכר (אפשר להמיר בכל נוזל)

לשכבת הקרמל:

• כוס וחצי סוכר קוקוס
• כוס וחצי נוזל קוקוס

לשכבת השוקולד:

• • חבילת שוקולד מריר 85% קקאו

1לתחתית: מערבבים את המרכיבים עד לבצק אחיד ומשטחים בתבנית מלבנית קטנה או אינגליש קייק. מכניסים למקפיא.

2לשכבת הקרמל: מערבבים את סוכר הקוקוס עם נוזל הקוקוס בסיר/מחבת קטנה על אש נמוכה למשך 35-40 דקות עד שהכל מצטמצם ומתקבל נוזל צמיגי.

3מוזגים את הנוזל מעל התחתית ומכניסים למקפיא למשך חצי שעה.

4מוציאים וחותכים למלבנים.

5ממיסים את השוקולד במיקרוגל ויוצקים מעל הכל לציפוי מלא. מחזירים למקפיא. שומרים במקפיא, מוציאים כמה דקות לפני האכילה.

View this post on Instagram

A post shared by Shayna | Pro healthy lifestyle (@shaynzzz)

* המתכון פורסם לראשונה ב-mako green ב-2021