פשטידת טונה ופטריות
פשטידה קלה להכנה, פתוחה לשינויים ובעלת גרסה דיאטטית. אין לכם תירוץ לא להכין אותה
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(5 מנות)
- 1-2 בצלים קצוצים
- 2 סלסלות פטריות שמפניון חתוכות לפרוסות
- 1-2 שיני שום קצוצות
- 2 טבליות בזיליקום קפוא או 2 כפות בזיליקום טרי קצוץ
- מלח ופלפל שחור
- 2 קופסאות טונה בשמן (כ-200 גרם)
- 150 גרם גבינה בולגרית או בייבי מוצרלה
- 150 גרם גבינה מגורדת (צהובה, פרמזן או קשקבל)
- 100 גרם ריקוטה או גבינה לבנה
- 2 ביצים
- כף קמח
- ½ חבילת בצק פילאס תורכי
אופן ההכנה
01
במחבת מטגנים את הבצל עד לשקיפות. מוסיפים את הפטריות ומקפיצים כ-3 דקות.
02
מוסיפים את שיני השום, הפטריות, הבזיליקום והתבלינים, מסירים מהאש ומסננים את הנוזלים במידה ויש.
03
בקערה מערבבים את שאר המצרכים ומוסיפים את הפטריות עם הבצל.
04
בתבנית עגולה או מרובעת מניחים כשני שליש מהבצק, מוסיפים את המילוי ומכסים עם שאר הבצק.
05
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לכ-35-40 דקות. הבצק צריך להזהיב.
06
אופציות לשינוי: אפשר להכין את אותה הפשטידה עם בצק פריך. בשביל גרסה דיאטטית לפשטידה, אפשר לוותר על הבצק ולהחליף לגבינות רזות.
מצאתם טעות לשון?